Preparare un panino è la cosa più semplice da fare ma saperlo preparare nel modo perfetto diventa un’arte. Non è da tutti perciò riuscire a godere mangiando un ottimo panino. Se sei ad Agrigento e vuoi mangiare un degno panino leggi l’articolo per sapere dove andare.

Panino Gourmet

Con carni di prima scelta, con salumi speziati , con ingredienti vegani e con contorni differenti, il panino non è più considerato come fastfood , come pasto veloce e poco elaborato da consumare in piedi. Adesso anche gli Chef pluristellati studiano gli ingredienti per il panino perfetto. Il Panino Gourmet non può mancare nel menù di ogni ristorante alla moda.

11 Paninie Gourmet Stellati

Gli Chef Filippo La Mantia e Alessandro Frassica hanno ideato insieme un menù di panini gourmet:
MEDITERRANEO – Stracciatella di burrata, alici, scorza di limone
IL SOLITO – Prosciutto crudo, formaggio primo sale, tapenade, pomodoro fresco
GIOIA MIA – La caponata di Filippo con ricotta salata e basilico
PANELLE A MODO MIO – Panelle, melanzane grigliate, pesto agli agrumi
MIIIZZICA – Capocollo, stracciatella di burrata, mazzancolla siciliana
LUNGOMARE – Polpo, chips di patate, emulsione di limone e zenzero, finocchietto selvatico
TUTTO A POSTO – Guanciale, ricotta alla piastra, sedano ginger, pesto agli agrumi
TRICOLORE – Prosciutto crudo, stracciatella di burrata, pesto al basilico, pomodorini al forno
SUD VEGGIE – Melanzane e zucchine grigliate, capperi, origano, pesto di pomodorini e mandorle
LA PARMIGIANA – La melanzana alla parmigiana nel panino
LA BRIOCHE – La brioche siciliana con la ricotta del cannolo, miele, granella di pistacchi e mandorle.

La definizione di “gourmet” viene dal francese e vuol dire ” buongustaio “ quindi indica pietanze preparate con ingredienti ricercati e di primissima scelta per dare al cibo una qualità superiore. Gli accostamenti sono elaborati e deve esserci equilibrio tra la farcitura e la dimensione del panino, non ultimo la qualità del pane che deve essere rigorosamente a lievitazione naturale con varietà di tipologia: ai 5 cereali , integrale , di segale o nero al carbone.

Quali sono le migliori paninerie ad Agrigento?

Il Dollaro

Via Gioieni n.14, Agrigento

Il Dollarino

Viale dei Giardini n.31, San Leone

Pandora Food&Drink

Piazza Luigi Giglia, Agrigento

A’ Putia bottega siciliana

Via Porcello n.18, Agrigento

Siculò

Via Pirandello n.21, Agrigento

Ciaula

Via San Francesco D’Assisi, Agrigento

Don Chisciotte

Via Mazzini, Agrigento

Home of Kebab

Via Atenea 144, Agrigento

 

 

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